荞苗酿豆腐＆鸡蛋的热量和减肥功效

1、连头带苗的荞苗，（不是小葱哦）把头部的根去掉。

2、然后切成小段。

3、放进切碎机搅拌。

4、前腿肉去皮，切成肉片或粒。

5、然后把肉放进切碎机搅拌。

6、最后把荞苗和肉一起，放盐，生粉，酱油，花生油，搅拌均匀。

7、白萝卜去皮，切成稍微厚一些的片，铺在沙锅底。

8、豆腐从中间切开分两半，然后用筷子戳点小洞，再把肉酿进去。

9、锅热下油走锅，豆腐有陷的方向朝下，煎至金黄后煎反面。

10、换一面煎。

11、把煎好的豆腐放进铺了萝卜的沙锅。

12、接着酿鸡蛋，把鸡蛋敲在碗里，用手动打蛋器搅拌好。

13、锅烧热下一点花生油，和煎荷包蛋差不多的油就可以了。然后用勺子勺一些蛋液下锅。

14、等蛋液烧成蛋皮的时候，放一点肉陷在蛋皮里面。

15、接着把蛋皮的一面用铲子折起来，成饺子状，放在锅边稍微煎一下。一边可以做下一个酿鸡蛋了。

16、把做好的酿蛋铲到做好的豆腐上面，撒适量的盐，加一点清水，盖上盖子煮15分钟就可以了。