| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 卷帘花卷热量/卡路里2612千卡 | |||
 热量2612千卡,相当于采花871分钟消耗的热量180 | |||||
1、把所有主料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。
2、搓成长条后分成14等份。
3、揉圆摁扁，擀成圆片，并刷上一层油。
4、对折，再刷上一层油。
5、再对折，用刀切三个刀口。
6、把切好的中间两条用两只手提起来
7、分别向两边翻转。
8、两头在后面粘紧，即成生坯。
9、发酵至两倍大。
10、蒸锅上火，上汽后蒸约15--20分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、预防高血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、治疗高血压等功效；
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