| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里189千卡 | |||

1、鸡蛋加盐,搅散。

2、胡萝卜、西兰花洗净,开水汆一下,切小粒。大葱洗净,切葱花。

3、将辅料和面粉加入鸡蛋液中,拌匀。

4、开小火,平底锅放少许色拉油,加入面浆煎饼。一面变金黄色后,翻面继续煎。

5、关火,装盘。

6、用菜刀切成小块即可。

7、松软可口的鸡蛋煎饼。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效;可与百合、黄豆、菠菜搭配;与地瓜、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、抗癌等功效;可与羊排、蜂蜜、鳕鱼搭配;与茼蒿、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、抗衰老、增强免疫力等功效;可与虾、墨鱼、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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