鸡蛋灌饼的热量和减肥功效

1、合适人口食用量的面粉和成面团备用。

2、面团的软些比较好，我和的面轻轻用手一拉就能起来很大的长度。

3、一个饼一只鸡蛋一棵小葱。

4、葱切葱花和鸡蛋拌在一起，加适量盐搅匀备用。

5、按自家锅的大小，揪一块面团，揉成光滑的牛角状。

6、擀成长片，用刷子均匀的刷上油。

7、撒上盐和十三香。

8、将调料涂抹均匀后，边拉长面皮，便从下端往上端卷起来。

9、将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁。

10、擀成同平底锅大小的面片备用。

11、平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油。

12、油温热下入饼皮。

13、一面面皮凝固之后，翻面煎。

14、注意面皮起的变化，经过翻面的面皮，遇热会鼓起很大的气泡。

15、用铲子将气泡捅烂，乘机将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固。

16、翻面，将灌进去的鸡蛋煎熟即可。