| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 白菜肉渣炖粉条热量/卡路里375千卡 | |||

1、主料:大白菜半棵、猪肉渣50克、粉条50克副料:葱、姜、蒜、干红辣椒

2、粉条用温水泡软

3、大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置

4、锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香

5、佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒

6、猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒

7、滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软

8、冲入开水炖制

9、将泡软的粉条放入锅中炖制

10、加入适量的盐

11、转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制

12、炖制汤汁浓稠时即可
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、促消化、解热除烦等功效;可与蛋黄、奶酪、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效;
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