| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 家常浓汤豆腐热量/卡路里462千卡 | |||

1、豆腐切片,鸡蛋打散

2、豆腐片裹入蛋液下锅煎至两面金黄,亦可单面煎

3、青椒、胡萝卜、香锅切小粒

4、将配料下锅炒至7分熟,下入煎好的豆腐,加开水。调入盐、糖、料酒,大火煮开即可
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有利小便、清洁肠胃、生津止渴等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效;可与豆浆、香菇、西兰花搭配;与柚子、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与韭菜、洋葱、香椿搭配;与甲鱼 、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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