| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 翡翠茄子热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于风帆冲浪运动104分钟消耗的热量180 | |||||
1、绿色茄子。
2、茄子对半切开。
3、皮朝下热油煎至半熟。
4、放冰水里浸一会儿，容易去皮。
5、去了皮的茄子切段，放盐水虾汤里煮熟。但不要煮烂。再浸１０分钟左右，使之更入味。
6、撩出装盘，放几个虾。
7、****
8、切点姜丝放上面。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、强精、补阴壮阳等功效；可与燕麦片、藕、韭菜搭配；与乌鸡、葡萄、山药相克，同食可能会引起不适；
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