| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 饺子热量/卡路里2350千卡 | |||

1、甘蓝洗净切碎

2、开水焯一下,捞出控水备用

3、剁入葱花

4、放入耗油剁均匀

5、剁好的肉馅放入碗中

6、放入花生油,盐,鸡精调均匀

7、肉馅中加入焯好的甘蓝

8、调好的馅

9、饺子皮包入适量肉馅

10、包成饺子

11、包好所有的饺子

12、水开下入饺子,画圈搅动几次防止粘底,煮至漂起即熟
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补钙、补虚等功效;可与枇杷、魔芋、圆白菜搭配;与海虾、驴肉、雪梨相克,同食可能会引起不适;
甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、预防感冒、消炎止痛等功效;可与猪肉、木耳、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有补虚损、和血、养阴补虚等功效;
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