| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 紫薯腊肉糯米饭热量/卡路里2012千卡 | |||
 热量2012千卡,相当于铅球503分钟消耗的热量240 | |||||
1、圆糯米去杂质，洗净备用。糯米性黏不易消化，我将糯米一部分换成了籼米，改良了一下。
2、紫薯洗净去皮，腊肉事先煮好备用。
3、紫薯、腊肉切成丁，袋装的宜宾芽菜（青菜尖稍腌制的盐菜）取出（成品就是切好的）。食材根据喜好可以增减。
4、将糯米、切好的紫薯、腊肉丁、芽菜一起放到电饭煲内锅，加开水，并用饭勺将食材搅拌均匀，按下煮饭键。
5、饭熟后再焖一会，香味更浓郁。这是焖好的饭。
6、干香的腊肉和芽菜伴着紫薯鲜艳的色彩，是不是很诱人？赶紧来一碗吧！米饭本身含有盐，腊肉也当菜，不用另外吃菜也可吃完一碗。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止虚汗、活血行气等功效；可与乌鸡、桑葚、兔肉搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、减肥等功效；可与糙米、米面、莲子搭配；与大花蟹 、青蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、利肠开胃、宽肺化痰等功效；
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