| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 1425千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红烧羊肉热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡,相当于跑步178分钟消耗的热量480 | |||||
1、.羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。
2、.准备好配料。
3、锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。
4、接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。
5、.盖上盖子中火焖煮一下。
6、接着挨着锅边加入适量开水、冰糖、山楂，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。（约1.2个小时）
7、.加入蒜白转大火收汁。
8、最后再放入蒜叶翻炒一下即可。
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益气补虚、温中暖下、助元阳等功效；可与白萝卜、豆腐、香菜搭配；与南瓜、豌豆苗、半夏相克，同食可能会引起不适；
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