| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 野生菌熟菌粉烧豆腐热量/卡路里243千卡 | |||

1、豆腐切成小块后放油锅里煎黄备用。

2、黑木耳洗净后撕成小朵,胡萝卜去皮洗净切成胡萝卜片备用。

3、姜蒜去皮洗净切碎,香葱洗净切小段。

4、取一小碗,倒入半小碗水,放入一些野生菌熟菌粉和一匙生抽、少量老抽、盐调成味汁。

5、炒锅倒油烧热,下姜蒜炒出香味。

6、放入煎黄的豆腐、木耳和胡萝卜片翻炒均匀。

7、倒入调好的味汁中小火烧至收汁。

8、收汁后放入香葱段翻炒均匀即可起锅。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、抗血管、清热润燥等功效;可与羊排、多宝鱼、鲈鱼搭配;与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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