| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 劈柴蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于伸展操40分钟消耗的热量150 | |||||
1、将油、蛋黄、牛奶、10克糖搅打均匀后筛入粉类
2、蛋清加白醋+50克糖打发至硬性发泡
3、蛋黄糊+蛋清糊拌匀，入烤盘，180度20分钟
4、淡奶油+30克糖打发
5、奶油奶酪、适量可可粉、吉利丁溶液混合
6、奶酪糊和奶油混合制成馅料
7、在模具中铺一层蛋糕，倒入馅料，冷藏四小时
8、涂上巧克力酱，撒上可可粉即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、防细菌感染等功效；可与紫菜、丝瓜、韭菜搭配；与鹅肉、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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