| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 9875千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 2500克 | 风干肉肠热量/卡路里9875千卡 | |||
 热量9875千卡,相当于跳舞2057分钟消耗的热量288 | |||||
1、肉切块，肥肉切细小块，瘦肉切略大块，加入所有配料腌制4小时以上入味。
2、肥瘦根据自己的喜好，可以三分肥七分瘦，也可以二八，搅拌均匀。
3、肠反正面洗净泡水十分钟左右，一头打结，另一头套入漏斗。
4、用小擀面杖压入肠衣中，中间自然断开，反向扭几下不用绳子打结。
5、肠做好后，晾3天左右，依据个人口感适当控制，不要放在阳光下。
6、我放在朝北的餐厅，背阴处晾了3天。
7、这样状态就可以了，可以放冰箱里冷冻保存。
8、蒸20分钟左右，非常好吃哦，美味香肠来喽……
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、润肠胃等功效；可与白萝卜、豆腐皮、南瓜搭配；与菊花、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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