| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 蚝油小白菜热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于郑多燕减肥操8分钟消耗的热量360 | |||||
1、小白菜用盐水浸泡后，洗净，沥干水分，切成大块；大块的青菜炒起来，口感比较脆；
2、炒锅里烧热，倒入适量油，放入干红辣椒段，花椒，小火炒香；
3、放入小白菜，大火迅速翻炒均匀；
4、调入蚝油，继续翻炒；
5、调入蚝油，继续翻炒；
6、小白菜炒软后，迅速关火，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、抗癌等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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