| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 萝卜羊肉煲热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于手风琴522分钟消耗的热量108 | |||||
1、主料准备好
2、羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干
3、姜蒜、大葱、辣椒切碎
4、将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香
5、随后放焯好的羊肉拌炒
6、拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味
7、调入八角粉、孜然粉
8、兑入适量热水
9、转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时
10、放入白萝卜，继续焖煮半小时
11、煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温补脾胃、补血温经、补精血等功效；可与香菜、海参、刀豆搭配；与板栗、南瓜、半夏相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、下气等功效；可与豆腐、鸡肉、紫菜搭配；与菠萝、银耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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