| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 8寸戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于扭腰17分钟消耗的热量356 | |||||
1、准备原料。
2、蛋清，蛋黄分开打到干净，无油的盆里。
3、蛋清里先加1克盐，几滴白醋用打蛋器打发，分3次加60克白糖，打至干性发泡，看一下打蛋器上的小尖角。
4、蛋黄加30克白糖打散。
5、分次加入玉米油打匀。
6、加奶。
7、筛入低粉。
8、拌匀。
9、蛋黄糊放入3分之1蛋清。
10、拌匀后再倒入剩下的3分之2 蛋清中拌匀。
11、倒入8寸蛋糕模，震几下，放入烤箱中下层，140度，烤60分钟。
12、时间到，立即取出，倒扣放凉。
13、脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与韭菜、青椒、洋葱搭配；与糖精、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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