| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 干炸里脊热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡,相当于拖地板312分钟消耗的热量210 | |||||
1、里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。
2、鸡蛋磕到碗里。
3、加入面粉、添加少许水搅拌均匀。
4、放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。
5、切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
6、把腌好的里脊放到面糊里。
7、翻一下，把每条里脊都裹上面糊。
8、锅里放油。
9、六成热放入里脊，变色后捞出。
10、这是第一次捞出来的。
11、锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。
12、盛入盘中。趁热享用吧，香酥可口哦。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肠胃、滋肝阴等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与菠菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、养血发胎等功效；可与玉米、北极虾、小米面搭配；与地瓜、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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