| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 秘制辣白菜热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于看电影354分钟消耗的热量60 | |||||
1、白菜切开，撒盐，过水腌制一星期左右，盐度自己尝尝，比一般酱菜要淡点
2、姜蒜切成末
3、洗好两个梨和苹果
4、苹果梨用擦板擦碎
5、准备细辣椒
6、准备粗辣椒
7、放两勺辣椒油
8、白糖和醋、味精调成酸甜口味
9、加水和成辣椒酱
10、把白菜放入辣椒酱中，把辣椒酱抹到白菜叶中。
11、把白菜码好，再放置一天即可！（这次做的辣椒酱做的少了，没有什么汤，细辣椒也放少了，就没有那么红颜色差些）
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、降低胆固醇、安眠等功效；可与桃子、黄瓜、芦荟搭配；与胡萝卜、沙丁鱼、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、润肺清燥、清心等功效；可与无花果、核桃、冰糖搭配；与鹅肉、梭子蟹、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
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