| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 巴盟烩酸菜热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于冰上掷石游戏287分钟消耗的热量240 | |||||
1、酸菜一袋
2、酸菜切细丝
3、用凉水浸泡，去处些微酸味和杂质，三分钟足矣
4、肥瘦相间的猪肉三两
5、切块
6、放油，加热
7、放入肥肉片，煸出肥油
8、放入葱花
9、再放入酱油，填入开水适量。
10、把瘦肉放入开水中，炖十分钟
11、十分钟后放入土豆块
12、加入花椒面，盐，将土豆炖熟，大约十几分钟，之后放入酸菜，再炖十分钟，把湿的熟粉条放在菜上，蒸三分钟，拌匀，出锅
13、出锅了，摆个笑脸送给自己，最近爸肺炎入院让自己心力交瘁，心疼他难受自己却无能为力，用笑脸告诉自己没有过不去的坎儿，酸菜的酸味告诉自己生活就是酸甜苦辣咸五味杂陈，笑一笑，没什么大不了。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、提高免疫力、增进食欲等功效；可与酱鸭、腊鸭翼、公麻鸭搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、瘦身、增强免疫力等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、滋阴等功效；可与圆白菜、扁豆、西瓜搭配；与鹌鹑、北极虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
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