| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 扁豆肉丝焖饼热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡,相当于打篮球206分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉切丝 姜切丝 葱斜刀 切葱花
2、起锅 ，锅热倒油，油热倒入肉丝，煸炒至变色
3、肉变色后 倒入葱花和姜丝 翻炒，爆香
4、倒入扁豆，翻炒
5、等扁豆炒至变色，在加入酱油 翻炒，放盐 ，倒一点开水煮一会，为了让扁豆熟透
6、扁豆熟了 倒入饼丝
7、中间挖洞，倒入蒜末 蒜末上点几滴香油 然后周边的 都往中间盖，不翻炒
8、盖盖闷一分钟
9、开盖炒匀 就可以出锅了
10、开吃
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与猪肉、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与山楂、芒果、紫菜搭配；与田螺、黄豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
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