金银蛋浸时蔬的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、止泻、润肺等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降阴火、泽肤、除热等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；