| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 鸡腿菇炒鸡蛋热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于弹风琴510分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿菇，菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美
2、配料：鸡蛋两个
3、配料：猪肉切片
4、鸡腿菇入沸水焯水
5、鸡蛋打散，入油锅煎熟，盛出备用
6、猪肉片入油锅翻炒，放酱油提色
7、倒入焯好的鸡腿菇、鸡蛋，加调料翻炒入味，即可。
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治痔、防止大便干燥、促进消化等功效；可与莴笋、竹荪、牛肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效；可与辣椒、黄豆、茼蒿搭配；与菠萝、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与菠萝、香芋、银耳搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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