| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛筋 | 克 | 409千卡 | 191千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 土豆烧牛筋热量/卡路里634千卡 | |||

1、材料:半熟牛筋、土豆(已洗净去皮)、干辣椒、桂皮、大料

2、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成滚刀块,待用。

3、将半熟牛筋放在案板上切开。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆和牛筋翻炒一下。

5、接着,搁入干辣椒、桂皮和大料,加入一些水煮开。

6、然后,加适量的老抽。

7、加适量的白糖。

8、加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味煮开。

11、最后,煮至汤汁浓稠,即成。

12、出锅,装盘。
牛筋的热量191千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温中暖中、强筋壮骨、益气补虚等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、补充营养、和胃等功效;可与豆角、豇豆、醋搭配;与香雀、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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