奶油蘑菇焖鸡翅的热量和减肥功效

1、鸡翅洗干净用冷水预先泡半小时，蘑菇切半

2、鸡翅用盐和蒜末腌制10分钟

3、这时准备1小束葱和Basil叶（可用香菜叶代替），洗干净，葱太长不好操作，千万不要切断，打个结就好。

4、热锅下油，蘑菇煎到6成熟，边沿稍露金黄色，备用

5、鸡翅用大火煎，煎干水份后下一点料酒，2分钟左右后直到两边金黄，不需要煎熟，上颜色就好

6、锅里下黄油，炒制洋葱碎

7、洋葱变半透明，开始出水，下炒过的鸡翅，翻炒几下

8、加一大碗热水，葱和basil叶。盖锅盖，中小火焖15-20分钟，直到水分蒸发掉一半

9、下炒过的蘑菇

10、加盐调味

11、加适量奶油，搅拌均匀

12、把锅里的葱和basil叶捞出来

13、大火翻炒几下，等水分剩下三分之一时，打生粉芡

14、成品