| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 清蒸鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于骑摩托车96分钟消耗的热量150 | |||||
1、选较大的鳕鱼去骨，鳕鱼刺较少，适合老人和小孩
2、将剔骨的鳕鱼片如图所示用刀子切开
3、在适合大小的盘子里铺上几片姜片，然后将鳕鱼铺到姜片上，这样方便去腥，之后淋上一些蒸鱼鼓油，大火蒸上10分钟左右
4、蒸熟后取出，再次淋上一些蒸鱼鼓油，然后撒上少许葱花，将菜油烧热后浇到鱼肉上，即可上桌
5、成品
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、止血、补血等功效；可与辣椒、咖喱、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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