| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | ||
| 虾 | 克 | 19千卡 | 93千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 6千卡 | 32千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 真姬菇 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 秋葵什锦菇咖哩炒饭热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于乒乓球181分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好主料和配料；
2、洗净秋葵，并在沸水中焯一分钟，以去涩味；干松菇提前泡发，然后把焯好的秋葵和洗净的什锦菇切成碎丁备用；
3、烧热锅，放橄榄油，放红尖椒爆香；
4、把秋葵和四菇放入锅里翻炒；
5、把秋葵和四菇翻炒均匀；
6、再放入虾仁翻炒；
7、放入米饭翻炒均匀；
8、起锅前放入1茶匙咖哩粉（大家按自己喜辣程度，增减咖哩粉的量哈），再放入适量盐；
9、最后再放入干罗勒叶和干迷迭香叶，进一步提升咖哩炒饭的香浓度，把饭再翻炒均匀，就可以起锅装盘啦。
10、嗯，带着大自然气息的咖哩炒饭，你们喜欢吗？
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止烦、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、抗癌、促进消化等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
真姬菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇咳、降血压、增强免疫力等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效；可与猪肚、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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