豆花牛肉烩饭的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、补铁等功效；可与鸡腿菇、芋头、枸杞搭配；与韭菜、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、下气消痰、解热毒等功效；可与鲑鱼、鱼、薄荷搭配；与蜂蜜、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；

米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、滋补、驱寒暖身等功效；