南瓜荷叶夹的热量和减肥功效

面粉 500克、南瓜泥 200克、酵母 5克、水适量

1、准备好原料，蒸熟的南瓜泥放至温热，加入酵母拌匀，面粉，南瓜泥放入盆中；
2、.加入适量水和成面团；
3、盖好盖帘放一旁发酵，发酵到1.5到2倍大即可；
4、发酵好的面团取出揉匀排气；
5、一切为二，取其中一块面搓成长条，用刀切成六份；
6、取一面剂揉圆，按扁，擀成圆饼状，再对折，从中间用右手的食指和拇指捏出小尾巴，用切月饼的小刀平均压出六道线，再用刀侧面每隔两道线，往里推一下，压出荷叶的花边；
7、依次做完所有的荷叶夹生坯，放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，饧发20分钟；
8、二次饧发好后，大火烧开，转中火15分钟，关火后虚蒸5分钟，即可取出食用了！！