| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 火腿面包热量/卡路里821千卡 | |||

1、将汤种,牛奶,鸡蛋,白糖,盐放入面包机内

2、放入面粉,最后放入酵母,启动和面程序15分钟

3、和好一遍的面团中加入黄油,继续和面程序

4、第二遍和好的面团稍有延展性,继续启动和面程序

5、直到面团达到非常好的延展性

6、取出面团放较大容器中,盖上保鲜膜,放在烤箱中,35度进行基础发酵,烤箱发酵适合冬天,夏天室温便可

7、发酵至2倍大

8、将面团分剂排气10分钟

9、搓成长条形

10、两头重合

11、烤盘内铺锡箔纸,将整形后的面包圈放入,盖保鲜膜进行二次发酵

12、发酵至2倍大后刷一层蛋清

13、放入肠仔

14、洒上沙拉酱

15、再来一层蕃茄酱

16、烤箱预热180度中层20分钟

17、新鲜出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效;可与玉米、桂圆、菠菜搭配;与豆奶、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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