| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 火腿面包热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于做题373分钟消耗的热量108 | |||||
1、面团料
2、配料
3、表面配料
4、将面团料除黄油外，倒入大盆
5、搅拌至略光滑，加入黄油
6、继续搅拌至拉出透明薄膜
7、放入大碗，进行基础发酵
8、面团长至2倍大
9、取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟
10、擀成长约18厘米的椭圆形
11、放入烤盘，表面刷蛋液
12、放一条火腿肠片
13、撒上蔬菜豆
14、撒上马苏里拉
15、最后发酵至2倍大
16、放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
17、表面金黄，出炉
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、滋阴、生津液等功效；
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