| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 黄金芋泥卷热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于拖地板206分钟消耗的热量210 | |||||
1、芋头去皮切块蒸熟压泥
2、在芋泥里拌入蓝莓酱拌匀
3、加入适量淀粉整形
4、切成长方条
5、把芋条蘸入蛋液
6、扑上面包糠
7、入油锅中火炸至金黄色捞出
8、淋入丘比特沙拉汁
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促进消化、促消化等功效；可与牛肉、肥牛、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、降血脂等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强视力、延缓衰老、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与黄豆、肥牛、苋菜搭配；与甲鱼 、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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