提拉米苏的热量和减肥功效

1、备齐所需材料，我喜欢奥利奥饼干，因此没准备手指饼干，会做手指饼干的朋友可以自己整

2、鸡蛋用分蛋器分出蛋黄

3、用打蛋器打至蛋黄粘稠

4、锅水烧水放糖，大火熬至冒泡即可

5、将稍稍降温的糖水倒入蛋黄中，边倒边打

6、将蛋黄打至细腻的气泡，体积膨大几倍，约打8分钟，待用

7、吉利丁粉加水，隔水加热至完全融化

8、放晾，待用

9、马斯卡彭奶酪放入碗中

10、用打蛋器打至顺滑

11、加入蛋黄糊

12、加入吉利丁

13、拌匀待用

14、淡奶油打至有纹路即可，软性发泡状态

15、将奶酪糊倒入与淡奶油搅拌均匀

16、咖啡粉加适量水融入，加入朗姆酒

17、将饼干浸在咖啡汁中，稍软取出放入杯子底部

18、加入一层奶酪糊

19、再加一层饼干

20、再加入奶酪糊至满，抹平表面

21、盖上盖子，放入冰箱冷藏至奶酪凝固，大概2小时

22、也可用活底模，装法参照杯子的

23、吃之前筛入可可粉