| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 糯米藕热量/卡路里1445千卡 | |||

1、准备莲藕,莲藕洗干净削去外皮。

2、糯米洗干净用清水浸泡6小时。

3、糯米里边搅拌红糖。(也可以不拌红糖)拌红糖煮出来红一些,不拌红糖煮出来白一些。

4、用刀将莲藕头切掉两三厘米,留作盖子,将拌好红糖的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。

5、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。

6、准备红糖,冰糖。

7、将灌好糯米的莲藕放到高压锅里,加入红糖,冰糖。按煮粥键煮10分钟。

8、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、止泻、生肌等功效;可与皮皮虾、虾、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补血、壮气提神等功效;可与鸭肉、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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