| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 23千卡 | 30千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 79千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 荷兰豆炒荸荠热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于修建房屋19分钟消耗的热量330 | |||||
1、材料：荷兰豆、荸荠（已去皮）
2、将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。
3、将荸荠放在案板上切开，待用。
4、随后，将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠翻炒一下。
6、接着，合入焯好的荷兰豆翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、抗菌消炎、防癌等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、治疗高血压、整肠通便等功效；可与核桃、香菇、木耳搭配；
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