家常烧豆腐的热量和减肥功效

1、食材

2、豆腐切0.5厘米的厚片，改刀成三角形。

3、锅中放入少许油，放入切好的豆腐角煎制。

4、煎至两面金黄盛出备用。

5、葱姜切丝。

6、青红尖椒分别切菱形块，洋葱也切块备用。

7、炒锅放底油，放入葱姜丝煸香。

8、煸香葱姜丝，放入郫县豆掰酱炒出红油，加入一大勺蚝油。

9、加入蚝油翻炒均匀后，加入炸好的豆腐角。

10、加入一大勺白糖。

11、加入多半碗水。（高汤更好哈）

12、稍稍没过豆腐角即好，大火烧沸转中小火焖煮几分钟。

13、汤汁剩三分之一时，放入切好的洋葱、青红椒块快速翻炒。

14、炒至青红椒断生，汤汁完全裹在食材上即可关火出锅。