| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 番茄炖牛肉热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于混凝土工作8分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。
2、牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。
3、肉块发白，放少量郫县豆瓣酱，十三香，老抽和葱姜继续翻炒上色。放盐调味，加水稍炖煮片刻。
4、高压锅闷熟，炒锅放油炒熟番茄酱，放番茄块翻炒，加入牛肉和适量原汤，炖煮约5分钟，出锅撒香菜。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清热解毒、润肠通便等功效；可与芥蓝、卷心菜、福寿鱼搭配；与草鱼、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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