| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 药膳鸡脚汤热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡,相当于练武术100分钟消耗的热量790 | |||||
1、用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后备用。
2、准备当归、黄芪、红枣（去核）、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。
3、用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
4、把所有材料放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲60分钟。
5、加入适量食盐即可食用。
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有气血不足、健忘、益气血等功效；可与绿茶、松子、鹌鹑搭配；
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