| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1137千卡 | |||

1、大米洗净入锅煮粥备用

2、精肉加盐、胡椒粉、水淀粉抓匀备用

3、米粥煮制八成熟时放入肉丝、皮蛋、姜丝煮至成熟后放入盐、胡椒粉调好口味撒香葱即可
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、促消化、提高免疫力等功效;可与猕猴桃、黑米、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补脑益智、补虚等功效;可与桂花、香瓜、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、中和胃酸、帮助消化等功效;与黑糖、红糖、片糖相克,同食可能会引起不适;
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