| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 奶油西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于誊写39分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备食材，都洗干净。
2、胡萝卜切片。
3、西兰花切成小块。
4、锅里烧开水，放盐跟油。
5、焯胡萝卜。
6、焯西兰花。
7、焯好的西兰花拿出来放凉水里面冰一下，拿出晾干。
8、蒜切片。
9、准备黄油跟淡奶油。
10、锅里放黄油融化。
11、放淡奶油。
12、烧开起泡。
13、放西兰花。
14、放盐。
15、放鸡精。
16、放胡萝卜。
17、放蒜炒匀就可以了。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、抗衰老等功效；可与枸杞、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、帮助消化等功效；可与香菇、比目鱼、绿豆芽搭配；与山楂干、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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