| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 肉末芹菜热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于写字615分钟消耗的热量108 | |||||
1、芹菜摘掉叶子清洗干净，猪肉适量，准备好几颗大蒜。
2、芹菜、猪肉、大蒜都切成碎末。
3、炒锅烧热倒入食用油，放入肉末。
4、肉末翻炒片刻后，拨到炒锅的一旁。
5、放入郫县豆瓣和大蒜末到炒锅
6、放入郫县豆瓣和大蒜到有油的炒锅里炒出香味。
7、放入芹菜末翻炒。
8、放适量酱油，盐，味精和少许白糖继续炒熟。
9、现在可以享受美味一刻了。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、利尿消肿等功效；可与香菇、樱桃番茄、豆腐搭配；与文蛤、甲鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与魔芋、莴笋、白菜搭配；与羊肝、刀豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
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