| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 营养煎饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于打桌球55分钟消耗的热量150 | |||||
1、剁碎胡萝卜，葱切小段。
2、统一把各材料装进碗里。搅混。
3、把搅好的料均匀倒进不沾锅里。
4、锅里倒进花生油，也不易太多。把搅好的料均匀倒进不沾锅里。
5、留意煎饼是否粘底了，这时可以移动锅，让煎饼也自由地移动，避免焦了。
6、煎好的煎饼，盛在大碟里，根据个人爱好，用刀轻轻切成各种小块。
7、没加葱的煎饼块。（我做了两种口味的，葱味的煎饼和没加葱清淡的煎饼）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效；可与紫菜、香椿、北极虾搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、解毒生津等功效；可与香菇、羊排、菠菜搭配；与山楂干、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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