| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 蜂蜜酱爆鸡丁热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于收碗442分钟消耗的热量150 | |||||
1、杏鲍菇切丁
2、鸡腿去骨、去筋，开片
3、切成2厘米大小鸡丁，用绍酒腌渍10分钟
4、热油煸炒姜片，下滤干的鸡丁
5、用筷子快速滑炒
6、鸡丁炒至七成熟，捞出，下杏鲍菇，煸炒2分钟后，慢慢多次倒入少量水，炒至差不多时，倒入鸡丁，拌炒
7、将调味料中的所有原料混合在一起，倒入锅中，大火炒约1分钟，出锅
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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