| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 花花世界热量/卡路里651千卡 | |||

1、选择新鲜的西兰花和白花各一颗,大小根据人多少来定

2、将白花简单修剪后一整颗保留,西兰花掰成小块,一起放入盐水浸泡至少5分钟以上,为杀死或去除里面寄生虫

3、将白花简单修剪后一整颗保留,西兰花掰成小块,一起放入盐水浸泡至少5分钟以上,为杀死或去除里面寄生虫

4、浸泡后捞出,将白花用适合大小的容器或者直接放入锅里,蒸上半小时,也可选择高压锅,5分钟就好,目的是要把白花蒸制软烂,有入口极化的感觉

5、将西兰花放入沸水煮熟,软硬根据个人口味来保持

6、将西兰花放入沸水煮熟捞出沥水备用,软硬根据个人口味来保持

7、将蒸好的白花个西兰花一起拼盘好

8、锅里放少许油,讲肉末和姜末炒香,加入高汤煮沸,在加入适量小粉勾芡

9、待汤汁浓稠后,直接浇到花花上,一到入口极化,老少兼宜的菜品就OK咯
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、减肥、增强血管韧性等功效;可与鳕鱼、墨鱼、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润燥、润肠胃等功效;可与山楂、柿子、丝瓜搭配;与梨、刀豆、豆类相克,同食可能会引起不适;
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