| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红烧排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于有氧运动136分钟消耗的热量350 | |||||
1、准备好原材料
2、将排骨焯水，水里加入少许料酒
3、生姜和大蒜瓣切成片
4、坐锅烧热，放入适量花生油
5、排骨放入，煎出香味，两面煎
6、锅内留底油，放入大蒜瓣、生姜、花椒、泡椒，爆香
7、放入煎过的排骨翻炒一下
8、加入适量生抽、蚝油、少许老抽，翻炒均匀
9、加入适量开水
10、盖上盖子中小火煮40分钟左右
11、大火收汁
12、出锅了，撒上葱花
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；可与冬瓜、白菜、山楂搭配；与杏仁、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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