| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜头 | 克 | 90千卡 | 36千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 芥菜肉片热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于跨栏56分钟消耗的热量600 | |||||
1、把芥菜削皮洗净，肉和姜洗净备用。
2、肉和芥菜切片，姜切丝。
3、热锅放油，倒入切好的肉炒熟备用。
4、再放油烧热，倒入切好的芥菜翻炒。
5、待芥菜炒至断生，放盐、酱油辣椒粉翻炒，再倒入炒好的肉炒匀。
6、加入少量水烧开，放入姜和鸡精炒匀。
7、可以出锅装盘了。
芥菜头的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、利气温中、明目利膈等功效；可与鸡心、姜、猪肝搭配；与山竹、鲫鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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