| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 素炒青豆嘴热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于开车49分钟消耗的热量150 | |||||
1、将豆嘴放入沸水中焯一下，捞出来放入冷水中浸一会儿．
2、起油锅，爆香葱末蒜末，淋入生抽．
3、放入胡萝卜丁和青豆嘴翻炒一会儿，加入一勺高汤略炖。
4、汤汁收干后，加盐、少许糖、味精，翻炒均匀即可装盘。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、防癌等功效；可与狗肉、草鱼、比目鱼搭配；与白酒、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防哮喘、抗衰老等功效；
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