| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 134千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 上汤鲍鱼秋葵热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于划船66分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好主料；
2、备好配料；
3、鲍鱼洗净去肠，然后在表面打十字花刀，切好后备用；
4、鸡肉洗净切成小块，然后在沸水里焯一下，撇掉血沫；
5、洗净后的秋葵放进沸水里焯3分钟，以去掉涩味；
6、将小块姜切成姜片后，和前面第3、第4步的鲍鱼和鸡肉放入炖盅里，再倒入适量开水，水量刚好没过鲍鱼和鸡肉为佳。然后再把炖盅放入高压锅隔水蒸30分钟；
7、隔水煲好的鲍鱼鸡汤取出后备用；
8、烧热锅放油，将切成碎丁的蒜放入翻炒；
9、放入秋葵翻炒，然后再倒入约200ml的鲍鱼鸡汤中火煮2分钟；
10、在起锅前1分钟，放入百合，然后放盐，这道菜就算完成了。
11、一菜两吃，很清淡又滋补，四季都适宜哦~~
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、消除疲劳、促进消化等功效；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、调经润肠、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、调月经、强筋骨等功效；可与豇豆、首乌、冬瓜搭配；与芝麻、糯米、芥末相克，同食可能会引起不适；
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