| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 蜜豆面包热量/卡路里991千卡 | |||

1、准备食材;

2、煮好的蜜豆;

3、先将牛奶、奶粉、鸡蛋、细砂糖、盐放进面包桶内;

4、然后再放入两满杯高筋面粉和酵母;

5、选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面10分钟,停止面包机,将黄油放入;

6、再次选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面10分钟,10分钟后停止面包机,让面团在桶内发酵40分钟;

7、发至2—3倍大;

8、发好后取出面团压扁排气;

9、然后分成12等份的面团,揉圆,擀圆放入蜜豆封口朝下;

10、将摆好的面包团放进烤箱里,底部放一碗约70°的温水,关上烤箱发酵1小时至2倍大;

11、烤箱190预热完成后,放入下层上下火烤12分钟;

12、烤好后端出,在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻,再次烤3分钟即可。
蜜豆具有解酒、降血糖、健美减肥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效;可与菠菜、辣椒、桂圆肉搭配;与雪莲果、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
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