| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 尖椒炒鸡块热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于砌砖162分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料。
2、鸡腿洗净，去骨。
3、把肉切成小块，加入料酒、黑胡椒粉、盐，用手抓均匀。
4、再加入淀粉和鸡蛋抓匀,腌20分钟.
5、尖椒洗净,切块,备用。
6、热锅倒油，烧制五六成热时，把腌好的鸡块，倒入锅内炸制。
7、炸制鸡肉发黄时捞出，备用。
8、把锅里多余的油到出，把尖椒倒入锅内炒至断生。
9、加入鸡块，加入鸡精，翻炒均匀。
10、出锅，上桌。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、基围虾、圆生菜搭配；与消炎片、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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