| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黑芝麻桃酥热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于自行车测功器20分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉中加入泡打粉和小苏打，过筛后备用
2、绵白糖180g和橄榄油200g混合
3、鸡蛋2个，打散后留少许刷生坯用，其余全部倒入油糖混合盆中
4、充分搅拌
5、将面粉倒入
6、核桃仁放入烤箱中
7、烤好的核桃仁幹碎
8、核桃碎倒入
9、搅拌均匀
10、取30g面团，揉成圆形放入烤盘
11、用手压扁
12、刷上一层鸡蛋液，撒上少许黑芝麻
13、烤箱预热，置于中层，180度，上下火烤15-18分钟
14、晾凉后装入饼干盒中
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、小米面、海虾搭配；与田鸡、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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